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菲傭入廚手記:家常老火湯(第五版)





菲傭入廚手記:家常老火湯(第五版) 評價



網友滿意度:



忙碌工作後的享受就是親手做晚餐

忙碌生活中的奢侈就是親手做甜點



但身為一個專業工作族

手藝當然要依靠食譜囉哈哈哈

這次在博客來網路書店買了這本↓

菲傭入廚手記:家常老火湯(第五版)

內容真的超好理解的!!!

好像再難的料理都可以輕鬆做出來 :)

裡面還會提到料理的相關知識

對於對料理有興趣卻又不知如何開始的人來說

菲傭入廚手記:家常老火湯(第五版) 根本就像聖經的存在啊!!

結果現在媽媽也都跟我搶著做料理呢哈哈 XD

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商品訊息描述:

老火湯滋潤、解燥、祛濕台中水晶專賣店、消暑,強健體魄,但家傭懂得選配材料嗎?

此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫,分享多款受歡迎的老火湯水,以精簡的文字及步驟圖片,為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外,她更巧妙地用湯料燜煮菜式,一湯一(食送),必成為餐桌上的美食主角。

書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料,更附廣東話拼音,方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富,必成為家傭的入廚手冊。

※本書中英菲對照

作者簡介

Feliz Chan

資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。

商品訊息簡述:

  • 出版社:圓方出版社

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/04/01
  • 語言:繁體中文


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